Hjemmelagde knekkebrød

Her kommer oppskriften jeg lovet dere i går.

Oppskriften har jeg fått av bestemoren til mannen,

- verdens beste knekkebrød!

Hjemmelagde knekkebrød

♥

200 gram solsikkekjerner

100 gram linfrø

100 gram sesamfrø

100 gram kli

2 ss fiberhusk (kjøpes på helsekost)

2 ts salt

ca. 10 dl vann

 

Sett stekeovnen på 160 grader på varmluft.

1. Bland de tørre ingrediensene, rør inn vannet og la rørensvelle i noen minutter.

2. Fordel røren utover tre bakepapirkledde stekebrett ved hjelp av en slikkepott.

3. Legg plastfolie over røren og kjevle den ut. Prøv å få røren så jevn og tynn som mulig,
uten at det går hull på den.

4. Rut opp hvert brett i ca. 16 stykker med pizzahjul eller kniv.

5. Sett tt brett øverst og et brett nederst i ovnen.

6. Stek i 35 min. Ta brettene ut av ovnen, bytt plass på brettene og stek i 35 min. til.

7. Avkjøles på rist og brytes opp i biter.

Utsatt eksamen og tur på Preikestolen

På tide med en liten oppdatering fra denne kanten igjen..?

Jeg har hatt noen travle uker med lesing og eksamensskriving,

og avsluttende eksamen skulle vært levert på fredag.

Desverre fikk jeg ikke levert grunnet streiken,

og sommerferien er utsatt på ubestemt tid...

Jeg kan på kort varsel bli innkalt til eksamen,

eller jeg kan risikere å ikke få levere i det hele tatt...

Forhåpentligvis får vi levere når streiken blir avsluttet,

men siden hele administrasjonen på høyskolen også er tatt ut i streik
er det ingen som vet noen ting...

Helgen som var ble tilbragt sammen med hele familien til mannen,

og på lørdagen dro vi på Preikestolen.
For en fantastisk flott tur! Den utsikten!

Anbefaler alle som har muligheten til å ta denne turen!
Lillejenta satt i bæreselen nesten hele veien og var så flink!

Med godt selskap, strålende sol og god mat i sekken
ble det en kjempefin tur for både store og små.

Ellers har lillejenta vært hjemme syk i et par dager, 

så dagene går for det meste til kos og trøst.

I dag har jeg bakt knekkebrød - deler oppskriften med dere senere.

Håper dere har det bra!

Lite aktivitet

Lite aktivitet her inne om dagen..

Jeg har eksamen i kunsthistorie(!) på mandag,

så dagene går stort sett til lesing og ferdigstilling av

oppgaver til sluttevaluering.

To uker igjen...

Jeg la dette bildet ut på facebooksiden til bloggen

da jeg holdt på med hjemmeeksamen i mars:

Aargh, det er så fantastisk beskrivende!

Bryllupskort

Jeg tenkte jeg skulle vise dere kortet jeg laget til Christina og Fredrik, som giftet seg i helgen.

Jeg har brukt bazill kartong i fargen mørk brun som base,

og limt på lag på lag med diverse mønsterark jeg hadde liggende i samme fargepalett.

Brudeparet har jeg tegnet selv etter et stempel fra Magnolia.

Jeg limte på hvite papirblomster, et gammelt hvitt blondestoff og sløyfebånd,

og inni skrev jeg et vakkert dikt og en hilsen til brudeparet.

Å elske er å være stille nesten hele tiden,
 og ha varme hender.
Å elske er ikke å vokte,
men å se en annen vei til rett tid.
Snakk ikke om ekstasen,
når du mener kjærligheten.
De bor på hvert sitt sted
og møtes sjelden.
Snakk heller om å gå til fots
gjennom ti tusen hverdager,
og aldri holde opp med å være den rette.
Å elske er å tenne lys og tørke tårer,
natt og dag.

♥

Utdrikningslag for Christina

På lørdag arrangerte jeg utdrikningslag for fineste Christina som skal gifte seg til helgen.

Dagen startet med champagnefrokost hos meg, 

før bruden ble sendt avgårde på massasje.

Da hun kom tilbake var det klart for neste aktivitet på programmet,

nemlig Cupcake kurs med Ingrid Marie Widvey fra bloggen Passion4Vintage.

Hun hadde kjørt helt fra Haugesund for å ha kurs med oss,

og hadde med seg en hel haug med utstyr og kakepynt.

Hun hadde bakt Cupcakes til oss på forhånd, men gikk igjennom

oppskriften med oss og gav oss masse gode tips underveis.

Stuebordet ble forvandlet til et cupcake verksted

med strøssel og perler i alle slags former og farger,

ulike typer frosting, utstikkere og masse annen pynt.

Anbefales virkelig!

Etter en lett lunsj bestående av deilig kyllingsalat,

var det tid for første lek.

Gjestene ble delt inn i to grupper og fikk i oppgave å

designe og lage en brudekjole av dopapir.

Neste aktivitet på programmet var barnedans, så vi dro til treningssenteret der jeg jobber.

Jeg underviser to grupper barnedans for barn mellom 4 og 8 år, så jeg plukket ut

de kjekkeste dansene fra begge gruppene og hadde dem med jentene.

Jeg tror jentene var litt småskeptiske til dansingen på forhånd,

men alle sammen storkoste seg, og vi lo og lo hele timen!

Koreografien er jo enkel, og for oss som er voksne blir det jo mye latter når man skal

late som om man er cowboyer og indianere, sjørøver og ballerinaer. 

Etter dansingen dro vi hjem igjen til meg og slappet av med litt leker,

før vi pyntet oss og laget middag.

Etter middag dukket guttene opp, og vi var samlet hele gjengen resten av kvelden.

En kjempekjekk dag, og bruden var strålende fornøyd. 

2. påskedag på Akvariet

Hei! Håper dere har det fint! 

♥

Vi har hatt en deilig påske med hyttetur i godt selskap,

masse god mat, turer i fint (men kaldt) vær, påskeegg, appelsiner og kryssord.

En fin uke ble avsluttet med en tur på Akvariet i Bergen med lillejenta i går.

Skikkelig stas!

Jenta var helt vill, og det ble mange "Oj!" og "Åå!"..

Mor må holde seg litt i nakkeskinnet for å ikke si "Æsj" til alle

slanger og edderkopper. Jenta plukker fort opp det vi sier og gjør,

og jeg prøver å ikke påvirke henne - men det er ikke alltid så lett!

Nå er en ny uke i gang - og jeg er i full gang med

forberedelser til utdrikningslag på lørdag.

Ha en fin uke, kjære leser!

♥

Oppskrift: pølsebrød

Solen skinner og det er fantastisk påskevær i Bergen by!

Vi har vært ute og lekt i hele formiddag.

Mannen har vasket grillen og årets første grilling er overstått:

pølser i deilige, hjemmelagde pølsebrød.

Jeg var så skuffet over pølsebrødene vi kjøpte her om dagen at jeg

heiv meg rundt og bakte noen selv da vi stod opp i dag - og jammen ble de ikke kjempegode!

Det meste blir jo bedre om man lager det selv, og disse var jo superenkle å lage!

Jeg legger ut oppskriften til dere og håper dere prøver

- butikkjøpte pølsebrød blir aldri det samme igjen!

En fin onsdag til dere!

God påske til DEG!

Hei på dere! Håper dere har hatt en fin påske så langt♥

Vi har hatt fri alle sammen - jeg fra skole, lillejenta frabarnehagen og mannen fra jobb.

Deilig med litt etterlengtet fri sammen.

Ferien fikk en litt treg start da jeg ble liggende syk hele helgen,

men nå er jeg (så og si) helt frisk og klar for påskekos med familien.

Litt påskepynt har vi funnet frem her i huset også. 

Et par kyllinger og noen gule tulipaner - det er ikke så mye som skal til..

Og selvfølgelig verdens fineste påskepynt som lillejenta hadde med seg fra barnehagen.

♥

Ønsker alle som er innom her en riktig god påske!

Enten dere er på fjellet, på hytten eller hjemme 

- ta vare på hverandre og kos dere med appelsiner, kvikk-lunsj og påskegodt!

Stor påskeklem fra meg.

♥

Kjærlighet

Forsmak på våren og oppskrift på eplekake

En ny helg er over.
Den har gått til vask av både bil og hus, baking, hagestell
og en tur på lekeland med lillejenta.
Det er så kjekt å se hvordan hun utvikler seg!
Hun var helt i hundre da vi var på lekeland
- sprang rundt omkring og lekte og skravlet og lo.
Alene ned seilebanen og "klare selv".
Hun har begynt å gi oss kyss og - går det an å være mer fantastisk?
♥

Vi fikk en liten forsmak på våren i går,
med deilig solskinn fra klar blå himmel og plussgrader.
Det ble selvfølgelig utnyttet til litt etterlengtet hagearbeid.
Mannen fikk ryddet i boden og jenta fikk frem sykkelen sin.
Og jeg bakte deilig eplekake. Legger ut oppskriften til dere.
En produktiv helg.

Nå er en ny uke i gang og jeg er i gang med eksamen.
Wish me luck!
♥

Studiedag og oppgaveskriving

Hei dere!

Håper dere har det bra!

Jeg har hatt studiedag i dag, og startet dagen med en time pilates.

Resten av dagen har gått til oppgaveskriving.

Jeg har eksamen i neste uke, så jeg prøver å få unnagjort mest mulig innen den tid.

Jeg tar Kunst og håndverk ved Høyskolen i Bergen,

og undervsiningen består for det meste av prosjekter og oppgaver.

Til hver periode/oppgave skal det skrives rapporter, og det er det jeg sitter med nå.

De skal legges frem til eksamen, men heldigvis ikke før i mai.

Likevel vet jeg av erfaring at de neste ukene blir travel,

så jeg prøver å få unna en del nå.

Bildene er fra bursdagsfeiringen i helgen

- jeg fikk boken Love, Manuela til morsdagen av Isabell,

så da måtte jeg selvfølgelig teste ut noen nye oppskrifter.

Ha en fin onsdag videre - her skal det skrives litt mer

før jeg skal ha min faste time med aerobic/styrke i kveld.