Hjemmelagde knekkebrød

Her kommer oppskriften jeg lovet dere i går.

Oppskriften har jeg fått av bestemoren til mannen,

- verdens beste knekkebrød!

Hjemmelagde knekkebrød

♥

200 gram solsikkekjerner

100 gram linfrø

100 gram sesamfrø

100 gram kli

2 ss fiberhusk (kjøpes på helsekost)

2 ts salt

ca. 10 dl vann

 

Sett stekeovnen på 160 grader på varmluft.

1. Bland de tørre ingrediensene, rør inn vannet og la rørensvelle i noen minutter.

2. Fordel røren utover tre bakepapirkledde stekebrett ved hjelp av en slikkepott.

3. Legg plastfolie over røren og kjevle den ut. Prøv å få røren så jevn og tynn som mulig,
uten at det går hull på den.

4. Rut opp hvert brett i ca. 16 stykker med pizzahjul eller kniv.

5. Sett tt brett øverst og et brett nederst i ovnen.

6. Stek i 35 min. Ta brettene ut av ovnen, bytt plass på brettene og stek i 35 min. til.

7. Avkjøles på rist og brytes opp i biter.

Utsatt eksamen og tur på Preikestolen

På tide med en liten oppdatering fra denne kanten igjen..?

Jeg har hatt noen travle uker med lesing og eksamensskriving,

og avsluttende eksamen skulle vært levert på fredag.

Desverre fikk jeg ikke levert grunnet streiken,

og sommerferien er utsatt på ubestemt tid...

Jeg kan på kort varsel bli innkalt til eksamen,

eller jeg kan risikere å ikke få levere i det hele tatt...

Forhåpentligvis får vi levere når streiken blir avsluttet,

men siden hele administrasjonen på høyskolen også er tatt ut i streik
er det ingen som vet noen ting...

Helgen som var ble tilbragt sammen med hele familien til mannen,

og på lørdagen dro vi på Preikestolen.
For en fantastisk flott tur! Den utsikten!

Anbefaler alle som har muligheten til å ta denne turen!
Lillejenta satt i bæreselen nesten hele veien og var så flink!

Med godt selskap, strålende sol og god mat i sekken
ble det en kjempefin tur for både store og små.

Ellers har lillejenta vært hjemme syk i et par dager, 

så dagene går for det meste til kos og trøst.

I dag har jeg bakt knekkebrød - deler oppskriften med dere senere.

Håper dere har det bra!

Lite aktivitet

Lite aktivitet her inne om dagen..

Jeg har eksamen i kunsthistorie(!) på mandag,

så dagene går stort sett til lesing og ferdigstilling av

oppgaver til sluttevaluering.

To uker igjen...

Jeg la dette bildet ut på facebooksiden til bloggen

da jeg holdt på med hjemmeeksamen i mars:

Aargh, det er så fantastisk beskrivende!